卒業生のメッセージ

　　
　

前田　庸次さん
ル・スリジェダムール洋菓子店　犬山店チーフ
丹羽高等学校　平成14年3月卒業
国際製菓技術専門学校
製菓技術学科2年コース　平成16年3月卒業

お店では焼き場で焼き菓子の担当に就いています。今でも思い出深いのは、フレジェの洋菓子実習でした。目の前でプロフェッショナルの人のケーキづくりを見たことがすごく印象的で、いつかあの時の先生のように、完璧なケーキづくりがしたいなと思っています。実際に仕事してみて、パティシエはやっぱり体力が必要です。予想以上に力仕事が多いんです。でも、学生だった時に抱いていた「優雅に仕事のできるパティシエ」は、今でも理想の姿。学生時代に学んだことを毎日活かしながら、夢に向かって頑張っています。
　 　
　
　
太田　奈津子さん
パティスリー　ル・バニーエ勤務
大垣桜高等学校　平成16年3月卒業
国際製菓技術専門学校
製菓技術学科2年コース　平成18年3月卒業

自分の夢だったケーキ屋さんに就職できて、とにかく幸せだと思っています。慣れないことが多いので大変ですが、ケーキ屋さんで仕事ができて、毎日楽しいですよ。学校では、先生からよく言われたことですが、「自分で作業を見つけて動く」ということを徹底して教えていただいたので、今、その習性が仕事場でも生きています。自分から仕事をみつけて動くようにしていくと、自然に仕事は早く覚えられるようになるんだということ、実感してますよ〜、先生！基本を何度も何度も練習して学んだ授業、なつかしく思い出しています。

河合　那緒さん
パン工房　ブレ・ヴァン
丹羽高等学校　平成18年3月卒業
国際製菓技術専門学校
製菓技術学科2年コース　平成20年3月卒業

私は今、お店で販売の主任をしています。お客様とのコミュニケーションが楽しい毎日です。笑顔を忘れず、元気にあいさつすることを基本に心がけています。学校で学んだ知識や技術はもちろんのこと、社会人としての大切なマナーを教わったことが、今とても役に立っています。将来は自分のカフェが持てたらいいな、と夢見ながら頑張っています。
　 　

原　彰秀さん
ANAクラウンプラザ　ホテルグランコート名古屋
春日井商業高等学校　平成18年3月卒業
国際製菓技術専門学校
製菓技術学科2年コース　平成20年3月卒業

高校生のころからお菓子作りが大好きで、親や友達に美味しいと喜んでもらえたのがきっかけでパティシエになりたいと思いました。学生時代はたくさん勉強して資格も取り、ケーキの作り方もいろいろ学びました。社会人になって学校で学んだことが役に立つことも、たくさんありました。仕事では、シェフから材料の発注という大変な仕事を任され、毎日ミスがないよう頑張っています。ホテルでケーキを作っているので、お客様に接することはできないけれど、おいしいといった声が聞けるように頑張っていきたいです。
　 　
東洋学園グループ関連校